Камень для заточки ножей, держатель для точильного камня, Набор кухонных ножей и аксессуаров, алмазная точилка, деревянный витражный материал

Как долго служит алмазный диск?

При правильном использовании Алмазный стандарт не нуждается в замене.

Сколько времени мне нужно затачивать лезвие, прежде чем мой нож станет острым?

В среднем это занимает пять минут.Сначала кромка должна приобрести выбранный угол заточки 15° или 20°.Однако, благодаря постоянному углу заточки, для последующей повторной заточки требуется всего несколько перекатываний взад-вперед.

Как определить, достигнут ли желаемый угол заточки?

Используйте метод фломастера, чтобы визуально проверить успешность процесса шлифования.Аккуратно проведите фломастером по всей кромке ножа, чтобы чернила остались одновременно с обеих сторон.

Нужна ли мне вода при заточке ножей с помощью этой точилки?

Для заточки ножей с помощью точилки вода не требуется, поскольку при плавных вращательных движениях не выделяется значительного тепла.Алмазное покрытие также предназначено только для использования в сухом виде.

Я затачиваю нож под углом 15 ° или 20 °?

В принципе, кухонные ножи любого качества можно затачивать под углом 20°.Однако, в зависимости от состояния лезвия и качества стали, многие ножи можно заточить до еще более тонкой кромки под углом 15°.